Konsumsi tanaman pangan lokal yang kaya nutrisi di pedesaan dapat digunakan untuk memenuhi keragaman diet ibu hamil. Selain itu, nutrisi ibu penting untuk kualitas hidup ibu dan anak-anak mereka. Pola makan yang cukup sebelum kehamilan mengurangi kemungkinan lahir prematur dan komplikasi lainnya, sementara masalah gizi kurang dan kelebihan gizi umum terjadi pada populasi perempuan secara global. Terlepas dari potensi pertanian di daerah pedesaan di berbagai belahan dunia, kerawanan pangan dan pola makan berkualitas rendah tetap menjadi tantangan bagi kaum perempuan. Apalagi di daerah pedesaan, masyarakat setempat bergantung pada tanaman liar yang dapat dimakan untuk memenuhi keragaman makanan mereka. Tumbuhan liar berperan dalam meningkatkan keragaman makanan dan salah satu contohnya adalah palem. Heart of palm adalah produk ekstrak palem yang dapat disiapkan dalam berbagai bentuk dan dikonsumsi dalam salad, sup, dan hidangan lainnya. Ini adalah sumber serat makanan yang penting dan sumber vitamin yang baik yang dapat ditambahkan ke diet sehat apa pun. Meskipun begitu Heart of palm kurang dimanfaatkan dibandingkan dengan produk palem lainnya. Artikel ini telah dipublikasikan pada Januari 2023 di Journal of Nutritional Science, selengkpanya https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9869090/
