Susu Kental Manis Susu Kental Manis Foto: Google
09 July

Susu Kental Manis Bukan Untuk Pemenuhan Gizi Pertumbuhan Anak

Written by 

SURABAYA - Belakangan ini banyak perbincangan tentang susu kental manis atau SKM.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bahkan mebuat surat edaran tekait aturan mengiklankan produk SKM.

Menurut BPOM, SKM tidak layak disamakan dengan produk minuman susu seperti susu UHT maupun susu bubuk.

Untuk itu, produk ini tidak seharusnya diiklankan sebagai produk susu.

"Kalau menurut saya sampai sekarang susu kental manis (SKM) masuk kategori produk olahan susu, jadi masuk kategori susu," ujar Netty Kusumawati, Dosen Teknik Pengolahan Susu Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya pada Jumat (6/7/2018)

Menurutnya, perlu ada aturan pengiklanan produk SKM, agar konsumen tidak tidak menyamakan SKM dengan produk olahan minuman susu lainnya.

"Kalau susu bubukkan komponen susunya yang banyak, sedangkan susu kental manis ada sebagian besar gula di situ. Kalau fungsinya disamakan, dampaknya akan berbeda," terang Netty

Netty menyebut, SKM dalam kategori pangan BPOM mengandung lemak susu sekitar 6 sampai 8 persen, sementara kadar gulanya bisa mencapai 40 persen.

"kalau (SKM) dikonsumsi seperti susu bubuk biasa, tentunya gizinya tidak sama," ujar Netty.

Sepakat dengan BPOM, Netty menganjurkan warga untuk memfungsikan SKM hanya sebagai topping atau pelengkap minuman dan makanan, bukan untuk menambah kebutuhan gizi sehari-hari.

Dia pun meminta para produsen untuk tidak mencantumkan kata 'susu' dalam produk SKM mereka.

"Jadi mungkin di masyarakat salah persepsi dari kegunaan susu kental manis, sehingga BPOM mengeluarkan surat edaran tentang susu kental manis," pungkasnya.


-- http://jatim.tribunnews.com/ --

Read 163 times Last modified on Monday, 09 July 2018 01:17
Rate this item
(0 votes)

Kantor

Pusat Kebijakan dan Manajemen Kesehatan (PKMK)
Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan (FK-KMK) Universitas Gadjah Mada

Gd. IKM Baru Lt. 2, Sayap Utara
Jl. Farmako Sekip Utara Yogyakarta 55281

Telp: (+62274) 549425 | Email: unitpublikasi@gmail.com

Website Terkait

mrsmpkkmrsbencanamjkmjkmjkdeskes rural  aids2


Fornas JKKI